Romperemos con el concepto de que la cena formal es buena cena, fomentando una forma de reunirse que se trata de relajarse en su entorno. En Nômade, comemos con los pies en la arena, iluminados por los cambiantes colores del cielo sobre el mar, o alrededor de una larga mesa comunal hecha de un tronco de árbol. Nuestros menús honran la comida como un recurso de la naturaleza, destacando una abundancia de productos locales y la simplicidad de los ingredientes.